28. UND 29. NOVEMBER: FESTA del TARTUFO d'Alba

Für Trüffelfans: FESTA del TARTUFO D'ALBA

Am 28. und 29. November können wir besondere Gäste aus dem Piemont im ROSSO begrüßen. Winzer Claudio Alario und Koch Giorgio Fontana vom Ristorante »La Rosa dei Vini« in Serralunga d’Alba kommen ins ROSSO und werden für unsere Gäste ein spezielles Trüffelmenü vom frischen Tartuffo d’Alba mit passender Weinbegleitung zubereiten. Zwei besonders geschmackvolle Herbstabende stehen uns also bevor. 

Menü:

:: Battuta di vitello alla piemontese (Piemontesiches Kalbstartar - geeignet für schwarzen Trüffel) 
:: Tajarin burro e salvia (Bandnudeln mit Butter und Salbei geeignet für den weißen Albatrüffel)
:: Stracotto di vitello con nocciole (Kalbsbraten mit Haselnuss und Gemüse
:: Bunet della nonna

Vier-Gänge-Menü inkl. Aperitif: EUR 44,- p.P. (exkl. Trüffel) 
Der Trüffelpreis richtet sich nach den jeweils aktuellen Tagespreisen.
Höchste Frische: Die Trüffel werden frisch am Vortag von unseren Gästen aus dem Piemont angeliefert und der Ursprung garantiert.
Die Wintertrüffel (ab Mitte November) sind aromatischer und haltbarer, was uns dazu bewogen hat auf Ende November zu warten.

Reservierungen bitte wie immer unter 0699-111 122 12

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Kommentare: 1
  • #1

    gabi schwaiger (Dienstag, 09 Dezember 2014 17:01)

    Das Esssen ist super - besonders Mamas Torta!
    Das Ambiente ist leider sehr kühl - auch die Raumtemperatur war zu niedrig.
    Wie wäre es mit Tischtüchern, so wie man es in Italien überall findet und Vorhänge würden es auch noch gemütlicher machen.
    Schade auch, dass die ganze Bank neben der Eingangstür jedes Mal wackelt, wenn sich die Tür mit einem lauten Knall schließt.
    Vielleicht könnt Ihr das ändern, denn wir würden gerne wiederkommen!
    Weiterhin viel Erfolg!