Bollito misto alla piemontese: Di. 17.3.2015

Ein traditioneller, geschmackvoller Fleischtopf aus Norditalien: Am Dienstag, 17. März 2015 im ROSSO.

Bollito Misto alla piemontese besteht aus Rindfleisch, Zunge, Huhn, Cotechino (Schweinswurst),  Wurzelgemüse und Salsa verde, einer Essig-Öl-Vinaigrette mit Kräutern sowie hartgekochten und fein gehackten Eiern sowie in Senfsirup eingelegten Früchten, wie Feige, Birne, Kirsche und Mandarine. Ein neues Geschmackserlebnis. 

Unser Bollito misto alla piemontese gibt es neben der regulären Abendkarte am Dienstag, 17. März 2015. Reservierungen bitte unter Tel.: +43 (0)699 1111 22 12 oder E-Mail: rosso@acquaesole.at

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